English “あか牛博士”こと滝本勇治先生があか牛の研究を始めたのは約半世紀前のこと。以来、あか牛を「育てて、食べて、研究する」日々をかさね、 「草をたっぷり与えて、美味しいあか牛肉を創る」生涯生産技術を確立した。阿 … 続きを読む あか牛博士のお話